Dessertwijnen


Tokaji wijn: Wie kent niet deze "Koning der wijnen en de wijn der koningen" (een citaat van Louis XIV). Sinds eeuwen is de Tokaji wijn zeer geliefd aan de hoven van vorsten en pausen.

De druiven van Tokaji wijnen zijn aangetast door botrytis cinerea (zgn. edelrot), hetgeen deze wijn zijn bijzondere smaak geeft.
Onze overheerlijke wijn heeft een bijzonder goede zoet-zuur balans. Vanwege zijn hoog restsuiker gehalte kan Tokaji tientallen jaren worden bewaard. De wijn kan als dessertwijn of aperitiefwijn worden genuttigd.

	Emerencia Tokaji Cuvee (0,5l) 2003
	Smaak: frisse wijn met de smaak van overrijp fruit, mango, abrikoos Drinken: nu-2015

	Hétszőlő Tokaji Aszu 4 puttonyos 1999
	Deze wijnkelder bestaat sinds 500 jaar, een van de toonaangevende wijnmakers van Tokaj. Deze Tokaji is elegant en complex, met een mooie balans. Heeft een goudgele kleur en een aroma van walnoten. Een complexe smaak.

	Királyudvar Tokaji Aszu 6 puttonyos 1999
	Een van het beste jaartalen in de afgelopen 20 jaar.Niet alleen de kwaliteit van de aszu-druiven maar ook de opbouw van de aanwezige zuren is voortreffelijk. Deze wijn kan nog voor tientallen jaren in de kelder liggen. Drinktemperatuur: 13-14°. Drinken na het eten.

	Királyudvar Tokaji Cuvée 1999
	Furmint, Hárslevelü, Zeta druiven De druiven voor deze wijn worden laat geoogst en is gemaakt van gebotrytiseerde, overrijpe druiven. Op basis van zijn restzuiker gehalte is de wijn gelijk aan een 6 puttonyos aszu. Fruitig, fris –gemakkelijk te drinken Drinktemperatuur: 10-12° Met blauw kaas, ganzenlever parfait; nagerechten met abrikoos, peer

Szepsy Tokaji Aszu 6 puttonyos 2000

Een uitstekend jaartal. Complex, geconcentreerd, zeer bijzondere kwaliteit. Gefermenteerd voor 8 maanden zonder toevoeging van gist.Op hout gelegd voor 3 jaar in nieuwe Hongaarse eiken vaten (300 l). Een zeer hoog restsuiker- en extractgehalte aan de ene, en een hoge concentratie van zuren aan de andere kant maken een zeer goede gebalanceerd wijn. Volgens velen dit is een van de mooiste dessertwijnen op aarde... Drinktemperatuur: 13-14°.

	Szepsy Tokaji Cuvee 2002
	Furmint, Hárslevelü, Sárgamuskotály Gisting van 11 maanden in nieuwe eiken vaten. Zeer complex, harmonish, grote concentratie Drinktemperatuur: 10-12° Uitstekend bij ganzelever, nagerechten met honing, vanille, mango.

 

rode wijn
rosé wijn
witte wijn
mousserende wijn